一闻、二尝、三看分辨硫磺生姜-深圳市市场监督管理局

一闻、二尝、三看分辨硫磺生姜

来源：日期：2010-11-08 17:50字号：【大中小】

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　　消费者在购买生姜的时候，只要做到一闻、二尝、三看，基本上可以分辨出生姜是不是被硫磺熏过。

　　一闻，就是检查生姜的表面有没有异味或硫磺味。

　　二尝，是用手抠一小块放在嘴里尝一下，姜味不浓或味道改变的要慎买。

　　三看，是指正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。而且掰开之后，里外颜色差别较大。(来源：浙江食品安全信息网)

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