（a）浸泡搓洗法：用清水浸泡蔬菜10-60分钟后用手稍加搓洗，可以去除15%-60%的农药残留。

　　（b）碱水浸泡法：将蔬菜瓜果浸泡在碱水中，浸泡5-15分钟，然后用清水冲洗3—5遍，此法可基本清除农药残留。

　　（c）开水烫法：用开水烫蔬菜瓜果2-5分钟，再用清水洗1-2遍，可以去除农药残留30%左右。

　　（d）淘米水浸泡法：用初次淘米水浸泡蔬菜瓜果，也能去除一定量的农药残留。

　　（e）去皮法：将蔬菜瓜果直接去皮，如萝卜、土豆、丝瓜等。