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药食”相克”要注意

来源:日期:2016-07-20 10:27字号:    

  有言道”每逢佳节,胖三斤”,一家团圆少不了大吃大喝。可是正在服药的朋友知不知道,药物和食物的不当搭配,不仅可能让药品不能发挥作用,还可能诱发不良反应,反倒对身体产生危害。节日饭桌,不可或缺的是各式各样的菜肴……

  餐桌上不仅喝饮料有讲究,含有蛋白质的食物也要注意。含有蛋白质的食物,天然含有酪胺。当人体酪胺水平提高,可令血压飆升至危险水平。正常情况下,酪胺在消化系统中被酶分解。一些药物会干扰酶的作用导致不良反应发生,如用以抗抑郁的单胺氧化酶抑制剂、利奈唑胺(一种抗菌药物)和用于治疗肺结核的异烟肼。

  食物存放时间越长,酪胺水平越高。发酵食物、烟熏食物,以及变质或贮存不当的食物,都可能含有酪胺。以下几种食物酪胺含量高:牛肉或鸡肝、干制肉肠、香蕉、干果、巧克力、葡萄酒,腌制肉类,即以盐和硝酸盐或亚硝酸盐处理过的肉类、醃菜、发酵豆制品贮存不当或变坏的食物,以及酒精饮料,特别是未经巴氏消毒的啤酒含有酪胺。另外,除蛋白质外,含钙质和钾质的食物也需要格外注意——钙质强健牙齿且有助骨骼生长。市面上添加钙质的食品越来越多。但食物中的钙质可能降低人体吸收一些药物的能力,如四环素、环丙沙星、左氧氟沙星等抗生素;降低一些药物的生物利用率,如常用于治疗骨质疏松的双膦酸盐类药物,福善美(阿仑膦酸盐)、邦盛(利塞膦酸盐)。

  若服用制酸剂、噻嗪类利尿药、锂和甲状腺素这些药物时,不要食用含钙质丰富的食物,以免导致恶心和呕吐、便秘、腹痛,甚至抽筋和昏迷。各种豆类和豌豆、坚果、水果、绿叶蔬菜和代盐,都含有丰富的钾质。钾质是保持人体体液和电解质平衡的重要营养素。人体钾质水平不平衡可导致恶心、呕吐,甚至心跳停止。有些药物会让血钾水平升高,引起不良反应,例如:一、用于降低血压的血管紧张素转换酶抑制药,开博通(卡托普利)、瑞泰(雷米普利);二、用于治疗心脏衰竭的地高辛;三、用于治疗水肿的氨苯蝶啶。服用这些药物时,应避免进食大量高钾的食物或喝这类果汁和蔬菜汤。

  健康提示:一、每当服用药物前,请仔细阅读标签和说明书,特别留意警告事项。二、如对你服用的药物与食物或饮料的相互作用有任何疑虑,应及时咨询医生。

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