当前我省正值雨季和汛期。广东省卫生厅要求各地切实做好洪涝灾区食品安全保障工作。已经出现灾情的地区要加强对食品生产经营单位的监管，落实预防控制措施，防范洪涝造成食品污染和食物中毒等事件。要及时检查受洪涝直接影响的食品生产经营企业，及时封存、销毁或召回受污染的食品。受累的生产经营场所及设施在洪水退却后要经消毒，确保安全后方可恢复食品生产经营行为。各地各有关部门要及时通报食品安全相关信息，认真做好食物中毒等食品安全事故报告和处置工作。

　　省卫生厅提醒市民，在洪涝期间，应尽量避免到受洪灾直接影响、卫生状况不明的餐馆用餐，选择餐馆时要注意餐馆是否持有有效许可证、食品加工场所及食物原料是否有水淹痕迹；如发现经营场所水淹后未经消毒而擅自经营的，可向当地食品安全监管部门投诉举报。