各相关食品生产企业:
近日,广东省市场监督管理局通报,发现部分以决明子或决明子固体饮料为原料生产的食品,存在大黄素、大黄素甲醚、芦荟大黄素等成分含量较高的情况。此类成分过量摄入会对人体健康造成潜在风险。为确保食品安全,严格落实企业主体责任,现就有关事项提示如下:
决明子为药食同源物质,其天然含蒽醌类成分(如大黄素、大黄素甲醚、芦荟大黄素等),但过量添加或原料质量不达标可能导致相关成分超出安全限量。人体长期摄入超标的蒽醌类成分可能对胃肠道、肝脏等器官产生不良影响,存在食品安全隐患。
请各相关食品生产企业进一步落实食品安全主体责任:一是严格原料采购管理,选择具备合法资质、质量稳定的供应商,索取每批次决明子原料的检验合格证明;二是完善原料采购与验收程序,制定涉及原料、成品中大黄素物质的内控指标以及生产过程控制要求;三是强化检验控制,对每批次决明子原料、成品开展大黄素、大黄素甲醚、芦荟大黄素等物质的检测,严防食品安全风险。