深市监通告〔2023〕161号

各有关单位:

　　为认真落实国家市场监督管理总局《餐饮质量安全提升行动方案》和广东省市场监督管理局《广东省餐饮质量安全提升行动方案》等工作部署，按照《深圳市市场监督管理局关于2023年申报和评审我市餐饮服务食品安全培训实操基地的通知》的工作安排，2023年度深圳市共有70家餐饮单位自愿申报餐饮服务食品安全培训实操基地，其中新增申请报名36家、以往获评单位申请年度复评34家。经市市场监管局各辖区局推荐、资格审查、现场评审、结果确认等流程，共67家餐饮单位通过评审，现将结果通告如下：

　　捞王（上海）餐饮管理有限公司深圳京基百纳店、深圳西贝第一餐饮有限公司(欢乐海岸店)、深圳市宝安区石岩汇裕名都幼儿园食堂、深圳市第二职业技术学校（深圳市成人中等专业学校）食堂等67家餐饮单位被评选为2023年深圳市餐饮服务食品安全实操培训基地（见附件1）。

　　复评34家，评审通过33家，有1家（深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司福田中心书城分店）因装修的原因，现予以撤销（见附件2）。

　　希望获评的餐饮服务单位再接再厉，积极发挥食品安全示范引领作用，能遵守获评后的约定要求（申报必备条件）每年能参加“培训实操基地厨房开放日”等线下或线上示范宣传活动不少于2次，保持先进标准，确保食品安全，为建立全市线上线下相结合的餐饮食品安全知识培训考核体系、引领带动餐饮行业食品安全水平的整体提升做出新的贡献。

　　实操培训基地由各级市场监管部门负责检查，实施动态管理。各有关单位和个人可通过“食安快线通用版”APP-【深圳学习平台】-【食品安全先进单位】或【深圳校园食品安全】-【先进示范】云参观各实操培训基地有关食品安全管理先进做法及经验。

　　特此通告。

　　附件：1.2023年深圳市餐饮服务食品安全实操培训基地名单

　　2.2023年撤销深圳市餐饮服务食品安全实操培训基地的名单

深圳市市场监督管理局

2023年10月31日