俗话说：“无酒不成席”，新春佳节，亲戚相聚，朋友相约，开怀畅饮，举杯同庆，是我国历史悠久、极富民族特色的春节食俗文化，也是必不可少的应酬，人们常常通过饮酒碰杯相互祝福，增添喜庆气氛。但是，过度饮酒不仅伤身害命，还贻害家庭以及社会。

　　研究表明，酒精消费比其他因素更多地引起疾病、损伤、残疾和过早死亡，已成为对全球健康严重的危险之一。世界卫生组织的数据显示，全世界每年因酗酒死亡的人数达180万人，至少60种疾病与酒精有直接关系，我国每年有11万多人因过量饮酒导致酒精中毒死亡。酒精消费带来的社会问题也极其严重，凶杀案、强暴事件及交通事故等多与饮酒过量有关。

　　为了社会的和谐、有序，为了消费者的身体健康、家庭幸福，在鼠年来临之际，深圳市消委会提醒广大消费者：严格控制酒量，讲究饮酒方法，不斗酒、不醉酒、不酗酒，适量、健康、文明饮酒，共度和谐春节。

　　一、科学健康饮酒，重在控制酒量。酒有多种，性温而味辛，适量饮用能疏通经脉、行气和血、温阳祛寒，还能补益肠胃。但是，过量饮酒却会造成人体肝脏、 心脏、肾脏及其他脏器的损害，如胃（表现为呕吐）、大脑和小脑（表现为神志不清，天旋地转）、肝（表现为面红耳赤）、肾（表现为脸面青白、尿赤或排尿不正常）等。医学资料表明， 正常成年人每天能代谢的酒精量最多不超过150克，一般人的酒精致死量为5～8g/kg；人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。天津市第三中心医院肝胆外科主任医师王毅军教授建议，低于60公斤体重者每日摄入酒精量最好掌握在45克左右，换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。

　　二、科学健康饮酒还需讲究方法。除不能过量外，饮酒还特别要注意方法：一是不饮急酒、闷酒，要在身体和情绪正常的情况下饮酒，空腹、睡前、感冒或情绪激动时不宜饮酒；二是不饮混合酒，混合的酒更易伤胃，容易醉，白酒也不要与其他的碳酸饮料混着喝；三是饮酒时切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症；四是《本草纲目》有载：人知戒早饮，而不知夜饮更甚，一般来说，每天下午两点以后胃中分解酒精的酒精脱氢酶浓度较高，饮酒较安全。五是酒精对黏膜和腺体有刺激作用，引起食道炎、胃炎、胃出血、胰腺炎等，如果春节喝酒比较多，节后一定要多注意对胃的养护。

　　三、注重酒德，文明饮酒。酒德是我国酒文化所提倡的饮酒之德，古人在《酒政》中提出饮酒要禁忌“华诞、连宵、苦劝、争执、避酒、恶谑、喷秽、佯醉”，从周代就大力倡导“酒礼”与“酒德”，并设有酒官，强制限酒。作为现代公民，在饮酒时更要发扬“制止滥饮，提倡节饮，文明饮酒，科学饮酒”的酒德，特别要反对“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”、“宁伤身体，不伤感情”等错误的饮酒观念和不好的饮酒习惯。

　　四、珍惜生命，切忌酒后驾车。科学数据显示，酒后驾车发生事故的概率是没有饮酒的16倍。饮酒者每百毫升血液中酒精含量达到50毫克时，反应能力有所下降；达到150毫克，反应能力下降50％，动作失调，手脚失控，极易造成车祸。

（市消委会办公室吴爱民）