餐饮服务食品安全示范工程是国家食药局和商务部“十二五”重点工作,也是广东省政府2012年和深圳市政府2014、2015、2016、2017年“民生实事”之一,学校食堂食品安全示范创建是2014年广东省食安委部署的重点工作之一。
餐饮服务食品安全示范工程是我国食品安全监管部门对餐饮业开展的范围最广、给予最高级别的荣誉,授予在食品安全管理方面成绩突出、具有积极的行业示范带动作用的企业、个人或管理组织。通过示范工程创建工作,促进餐饮企业提升食品安全规范管理水平,给广大消费者提供安全的就餐场所,提升消费信心。